ME DISTE LA VIDA....Y TODO LO DEMÁS...

Permitirme queridos amigos y amigas dedicar esta publicación a la verdadera artífice de todo esto... A la culpable de que yo esté escribiendo ahora aquí. La culpable de que me guste tanto la gastronomía y la culpable de que me desenvuelva tan bien en los fogones...
La culpable de que yo exista... mi madre!!! Nieves Bernalte.

Ella me escribió todas las recetas que os cuelgo y que comparto con vosotros y son sus enseñanzas las que han conseguido que me queden unas fotos muy majas de los platos que he hecho de sus recetas.
Ella me ha enseñado a tener un variado gusto por los sabores y la que ha avivado el deseo de innovar y provocar la alegría y la sorpresa de los que prueban mis platos.
Ella me ha demostrado que la humildad, la paciencia y mucho cariño son los mejores ingredientes de cualquier receta...
Mi madre cocinaba siempre bajo mi atenta mirada y mi boca abierta de admiración, además para pillar cualquier prueba de lo que estaba haciendo....
Poco a poco me vi involucrado en cada una de las recetas que cocinaba...
Un buen día me regaló todas ellas de su puño y letra, y yo no he hecho mas que presumir de ello y la mejor manera es cocinándolas para los que me rodean y ahora impartiéndolas en este blog con vosotros, desde el respeto y la admiración... 
Así que sirva este espacio como reconocimiento a tan gran mujer y todo este blog como un gran homenaje a quien le debo la vida... y todo lo demás.

Te Quiero mamá!!!!
Juan Ramón Rodríguez Bernalte 

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